电饭煲做蛋糕简单方法是什么

电饭煲作为一种常见的厨房电器，不仅可以用来煮饭，还可以用来制作各种美味的蛋糕。那么，电饭煲做蛋糕简单方法是什么？一起来了解一下吧！

电饭煲做蛋糕简单方法是什么：

一、材料准备

1. 鸡蛋：3个

2. 细砂糖：100克

3. 牛奶：100毫升

4. 植物油：50毫升

5. 低筋面粉：120克

6. 泡打粉：1小勺(约5克)

7. 香草精(可选)：几滴

8. 盐：一小撮

二、工具准备

- 电饭煲

- 打蛋器

- 刮刀

- 筷子(或者其他搅拌工具)

- 量杯

- 量勺

- 竹签(用于测试蛋糕是否熟透)

三、制作步骤

1. 准备工作

首先，将电饭煲内胆取出，清洗干净，确保没有水分残留。可以在内胆内涂上一层薄薄的植物油，防止蛋糕粘底。

2. 打发鸡蛋

在一个大碗中打入3个鸡蛋，加入细砂糖和一小撮盐。用打蛋器将其打发，直到蛋液变得蓬松，颜色变浅。这一步是为了让蛋糕更加松软。需要注意的是，打发的时间通常在5-10分钟，直到糖完全融化，蛋液体积明显膨胀。

3. 加入液体材料

在打发好的蛋液中，加入牛奶和植物油，继续轻轻搅拌均匀。如果使用香草精，现在也可以加入几滴以增添香味。

4. 筛入干粉

将低筋面粉和泡打粉混合后，轻轻筛入蛋液中，使用刮刀以切拌的方式搅拌，直至无干粉。注意不要过度搅拌，以免面糊起筋，导致蛋糕口感变得韧。

5. 倒入电饭煲内胆

将搅拌好的面糊倒入之前准备好的电饭煲内胆，轻轻震动几下，将气泡排出。这样有助于蛋糕的结构更加稳定。

6. 开始烘烤

将内胆放回电饭煲中，选择“煮饭”功能开始工作。一般情况下，第一次烘烤时间为30分钟，期间可以根据电饭煲的不同调整时间。如果在此期间听到“啪嗒”声说明开始沸腾，可能会出现一定的膨胀这是正常现象。

7. 检查熟透情况

在第一轮烘烤结束后，可以用竹签插入蛋糕中心，取出后若竹签上没有粘附的面糊则表示蛋糕已熟透。如果还有粘糊，则可以再选择“煮饭”功能加热10分钟，直到蛋糕完全熟透为止。

8. 冷却与脱模

蛋糕熟透后，先让电饭煲自然冷却5-10分钟，然后用硅胶铲轻轻将蛋糕边缘与内胆分开，之后可以将蛋糕倒扣在盘子上，轻轻脱模。

9. 装饰与享用

蛋糕脱模后，可以根据个人喜好进行装饰，比如用鲜奶油、巧克力酱或者水果等。完成后，切片享用吧!

总结：以上就是为大家介绍的电饭煲做蛋糕简单方法的相关内容，希望能为有需要的朋友带来帮助。后期如果还需要了解更多相关知识，欢迎关注镍带网咨讯。